銀座ウエストオリジナル「月餅」　中秋節・限定販売

老舗洋菓子店『銀座ウエスト』さんから中秋の名月に合わせて「月餅」が販売されていました。

中華街のある横浜では中秋節が近づくと、塩漬けしたアヒルの卵の黄身をいれた月餅がいろんな店舗で販売されますが、「銀座ウエスト」さんで月餅が販売されていたので興味津々で購入♪

銀座ウエストオリジナル　月餅

[HPより]
中華圏の国々で中秋節（2022年は9月10日）に食べる習慣のある月餅。以前ウエスト香港店でこの時期に販売していた月餅は卵の黄身が入った本場のレシピとは違い饅頭の老舗 塩瀬総本家さんの餡に黒胡麻・胡桃・隠し味にコーヒーなどを加えたオリジナルです。ご要望にお応えし今年も限定販売いたします。

3年前から販売されていたようですが、今年初めて知りました。

ウエストオリジナル月餅も中華菓子の月餅のように複雑な模様があしらわれています。

ただ手に取った時に思ったのは中華菓子より「軽い」ということ。

和と洋の融合

中華菓子の月餅は、餡にラードやごま油が使用されている為、濃厚でくどく感じられるかと思いますが、一気に食べるのではなく、切り分けて少しづつ頂くお菓子になります。

ウエストオリジナル月餅は和と洋をミックスさせた洋菓子月餅

外側の生地はフランス菓子のガレット生地、中に包まれた餡は老舗和菓子店・塩瀬総本家さんのもの、

餡は水分少なめで甘さも上品、隠し味と書かれたコーヒーはガレット生地に練りこまれているような気がします。

隠し味というより、コーヒーの風味がよく効いていて、餡子と見事に融合して餡子でありながら洋風な風味を醸し出します。

胡桃の食感と香ばしさが絶妙なアクセントとなり、いくつもの素材の美味しさが見事に重なり合った、なんとも贅沢で至福の美味しさ。

コーヒーや紅茶と一緒に頂きながらお月見するのも良いですね

販売店舗

ウエストオリジナル月餅（ばら売りのみ、税込324円）は、2022年9月1日（木）より14日（水）迄、

関東以外に銀座ウエストさんの常設店舗がありませんが、都内の百貨店,（都外では 横浜高島屋のみ）や直営店、日野工場売店、自社通販サイトどで販売しています。

手土産にしてもレア感があって喜ばれそうですね♪

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