女性に贈って喜ばれる差し入れセンスを磨き中

可愛くて美味しい・サニーヒルズのパイナップルケーキとりんごケーキ

┣焼き菓子

こんにちは!

女性に贈る差し入れセンスを磨き中、セラピストSHIHOです。

 

台湾土産のなかで不動の人気を誇るスイーツ「パイナップルケーキ」、しっとりホロホロとしたクッキー生地に包まれた、パイナップルの甘い餡が絶妙なバランスの「パイナップルケーキ」は、私も大好きなお菓子の一つです。

 

日本でもパイナップルケーキは色々なお店でで購入できますが、今回ご紹介するのは
本場台湾でも人気、表参道に東京支店を構えるsunny hills(サニーヒルズ)さんのパイナップルケーキ、そしてりんごケーキです。

 

 

以前はパイナップルケーキのみでしたが、りんごケーキも販売されていたので、2個ずつのセットを購入、パッケージがパイナップルとリンゴをデザインしていて可愛いですね。

 

パイナップルケーキとりんごケーキ

まずはパイナップルケーキ

サニーヒルズさんのパイナップルケーキの美味しさの秘密、それはこだわりのクッキー生地などこだわりの素材にあります。

国産の小麦と新鮮な台湾のブランド卵にニュージーランド産のグラスフェッドバターで作られたクッキー生地
(以前はエシレバターを使用していましたが、2020年7月1日にグラスフェッドバターに変わったようです。)

中に包まれたパイナップル餡は甘く熟したパイナップル100%で作られていてパイナップルの繊維もしっかり入っています。

このクッキー生地とパイナップル餡の繊細な甘酸っぱさとのバランス、しっとりとした食感,全てのバランスが素晴らしく一口噛むごとに至福の時を感じる美味しさなのです。

 

りんごケーキは青森の紅玉を使っており日本限定、最初は期間限定販売だったようです。

 

こだわりのクーッキー生地に使われているバターはフランス産の発酵バターが使われているようで、パイナップルケーキと違うのですね。りんごのクッキー生地にはシュガーコーティングがされていました。
開封した時見分けがつきますね!そのためにコーティングされた訳ではないと思いますが、、、

包まれているりんご餡に使われている紅玉は、甘い香りと爽やかな強い酸味、しゃくしゃくとした歯ごたえが特徴のよう
添加物や香料など一切加えず独自製法でじっくり時間をかけて煮詰め、 りんご本来の風味と食感を閉じ込めたフィリング

パイナップル餡同様、しっとり粘りのあるりんご餡です。
パイナップルケーキより酸味が少なく甘く感じたのはシュガーコーティングの分かな?

 

購入場所

サニーヒルズさんの店舗情報
催事情報もこちらでご案内がでています。

お近くにショップがない場合はオンラインショップでも購入できますよ。

サニーヒルズさんは可愛い布製バッグに商品が入っているのもポイントが高く、大切な方への贈り物にもおすすめです。

 

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