食感と商品名が凄い！『若返りまんじゅう』秋田銘菓・泉栄堂

和菓子
2022.11.28
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秋田の老舗和菓子屋さん泉栄堂（せんえいどう）さんは関東近郊でも催事販売があり,JR横浜駅での催事出店で購入した「若返りまんじゅう」商品名が目を引くお饅頭です。

 

若返り饅頭

「希望の持てる名前である事と、手にされた方の心を和ませる一品」

と説明書きされていました。
若返り成分が入っているわけでも、何か由来があるわけでもなく、希望を商品名にしたところになんだか好感が持てます(笑)

黒糖まんじゅうなんだけど、皮生地のしっとり、もっちり感が凄いのです！もうプニプニなんでです‼️

他の黒糖まんじゅうにはない食感にはまります。

冷やすと食感がまた変わりますと言われたので冷やしても見ましたが常温の方がもっちり感があるように感じます。

 

黒いべ

皮に竹炭を使用し、上品な甘さの黒ゴマ餡を包んた「黒いべ」、餡と皮の境目が分からないほど真っ黒です。

黒ゴマの風味がとても美味しい饅頭でした、食感はもちろんモッチリです♪

 

まめだよ

マメで、元気で！と願いを込めて作ったという「まめだよ」

生地には抹茶が練り込まれ、餡は枝豆と白インゲン豆を合わせ大丈夫餡で、優しい感じの枝豆餡、

もう少し枝豆強くても良いかなぁと思いました。

 

商品名も食感もインパクトのある「若返りまんじゅう」は秋田土産としてもおすすめです♪

 

購入するには

店舗は秋田にあるようですが、関東近郊では催事出店がありますしお取り寄せも可能です。

泉栄堂さんイベント情報

 

 

 
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