中国・四国限定フレーバー・プレスバターサンド「檸檬」

プレス機による挟み焼き製法によりクリームをサンドしたクッキー「プレスバターサンド」は、独特のサクサクとした歯ごたえと、バタークリームとバターキャラメルの2層構造からなる、奥行きのある味わいが人気の焼き菓子。

地域限定フレーバーがありお土産としても人気が高く、東京駅や博多駅では焼きたても買えるようです。

今回ご紹介するのは中国・四国限定フレーバーの檸檬

中国・四国限定フレーバーではありますが、２０２０年７月１日～１０月３１日まで全国で販売中！
旅をせずとも貴方の街でご当地バターサンドが頂けるチャンス♪

生地もほんのりレモン色

瀬戸内産のレモンをふんだんに使用したバターサンド。果汁から皮まで余すことなく素材を使い、爽やかな香りのバタークリームと、すっきりした酸味のバターキャラメルを、レモンピールパウダーを練り込んだ程良い苦みのクッキーで挟みました。すべてのパーツにレモンを使用することで、レモンの果実をまるごと感じていただけます。レモンを思わせる黄色の個包装をパッケージに詰め込んだ、バターサンド〈檸檬〉を期間限定で皆さまにお届け。（オンラインページより）

バタークリームとバターキャラメルの組み合わせと聞くと、どうしても濃厚な甘さを想像してしまいますが、
爽やかで甘すぎず硬すぎず、甘さ控えめでサクサクとした歯ごたえのクッキー生地とのバランスがよくて、１個の厚みはありますがサクッと頂いてしまい、２個目にも手を出してしまいそうでした。