自分で作る楽しみつき　恵那川上屋「栗きんとんのたね」「おかしなトマトプレミアム」

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栗菓子で有名な岐阜・恵那川上屋さんの看板商品、栗きんとん

秋を味わう栗菓子「栗きんとん」・恵那川上屋

栗きんとんは国産栗に拘り、栗が実る期間だけの販売、９月～１月までの４か月間のお楽しみ。

そのおいしい「栗きんとん」のたねが販売されています。

「栗きんとん」のたね
おかしなトマト・プレミアム
購入は

「栗きんとん」のたね

200g　1,600円

とれたての栗を丁寧に炊き、独自の冷凍技術によって旬の風味をそのままに急速冷凍、１年間通して「栗きんとん」を楽しめる栗好きにはたまらない商品

冷凍保存で6ケ月、常温で2～3時間（目安）解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
※解凍後は期限にかかわらず、早めに召し上がりください

100ｇずつ個包装されているので１本だけ解凍して、もう１本は冷凍しておけるのが嬉しい。

解凍後４等分に切って布巾に乗せ、ひねりながらあの栗きんとんを形成して頂くようです。

栗を下ごしらえする手間がかからず、お子さんがいるご家庭では一緒に作れる楽しみがありますね♪

風情のない私は布巾に包まず、そのままバクバク1本一気に頂きました(笑)

１個ずつ包まれた栗きんとんなら1,2個でやめておこうと抑えがききますが、デンとあると１本一気に食べてしまいますね。

栗菓子好きには夢のようなアイテムです♪

おかしなトマト・プレミアム

同じく恵那川上屋の「おかしなトマト・プレミアム」栗農家が作った糖度12度のお菓子のように甘いトマト

１箱　700円

トマトは10月〜11月の水分量で根本の太さが決まります。
トマトは、11月から7月まで。
より多くの実をつけるために、水を蓄えようとします。
ところが、水分量を抑えることで、あまみを強くだしている、おかしなトマトは、木が弱ることを恐れて、この時期にたくさんの水分をたくさんためこむのです。
そのため初獲れ時期は、薄皮で水分量の多い、あっさりとした酸味のトマトに育つのです。