手が止まらない魔法にかかったような美味しさ!芋屋金次郎謹製 日本橋限定『揚げたてオリーブオイル芋けんぴ』

和菓子
スポンサーリンク

 

芋菓子専門店として平成17年に誕生した芋舗「芋屋金次郎」さんの芋けんぴは行列ができるほどの人気店、母体は高知県にある芋にこだわりをもった老舗芋菓子メーカー「澁谷食品株式会社」さん。

そんな人気の芋けんぴを頂きました♪

 

揚げたてオリーブオイル芋けんぴ


150g 500円

「揚げたてオリーブオイル芋けんぴ」は日本橋芋屋金次郎さん限定商品

 

使われているお芋は芋屋金次郎が作っている「コガネセンガン」という品種の白芋で、でんぷん質が多く、油との相性が良いお芋のようです。

 

菜種油、米油をブレンドした金次郎油に加えオリーブオイルを配合することでで揚げることで、より一層サックリと仕上がり、お芋の風味が増すのだとか、

 

仕上げの糖蜜にもこだわりあり、
精製されたグラニュー糖を溶かして作ったオリジナルの「糖蜜」を満遍なくつややかに絡めるのは職人技、

原材料を見るとオリゴ糖も入っているので、お腹に更に優しそう♪

 

手が止まらない魔法の美味しさ

カリッとサクッと軽やかな食感に、揚げたお芋の香ばしい美味しさ、芋の美味しさ際立たせる糖蜜の絶妙な甘さ

芋・油・砂糖、この3つを掛け合わせただけのシンプルなスイーツ、シンプルだからこそ際立つ素材の美味しさと、その素材を最高な状態で仕上げる職人技の美味しさに感動します!

 

あと1本食べたらやめよう、あと1本、、、

そう思いながらも手が口が止まらない!!

気が付くとあっという間に一人で1袋食べていた事に驚きます、でも後悔はない!!

清々しいほど胃もたれもありません、揚げ菓子なのに、、、

 

なんならもう1袋いけそうなぐらいで、なんだか魔法にでもかかっていたんじゃないかと思うほど、自分の意志では止められない美味しさでした。

 

販売店舗

芋屋金次郎さんは現在、高知を本店に、愛媛県・香川県・福岡県・大阪府・東京都合わせて8つの直営店がありますが、「揚げたてオリーブオイル芋けんぴ」は日本橋店限定になります。

『揚げたてより十二時間を過ぎしもの、揚げたてにあらず』

 

店舗では併設の揚げ工房で毎日実演販売をしていて「揚げたて」を購入できるそうです。

頂いたのは二日ほどたっていたと思いますが、それでも絶品なおいしさだったのに、出来立てをすぐに食べるとまた格別な美味しさがあるそうなので、今度は店舗に並んで揚げたてをすぐに食べてみたいと思います。

自分へのご褒美スイーツとしても、大切な方への手土産にも最高なお芋スイーツです♪

[芋屋金次郎 日本橋店]

住所:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-3-1コレド室町2 1階
TEL :03-3277-6027
FAX :03-3277-6028
営業時間 : 11:00~20:00
定休日 : 年中無休(コレド室町2に準ずる)

 

 

 

サクッと軽い食感で、芋の旨味が噛むほどにあふれてくる。じんわりと甘いグラニュー糖とのバランスも絶妙だ。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました