手が止まらない魔法にかかったような美味しさ！芋屋金次郎謹製　日本橋限定『揚げたてオリーブオイル芋けんぴ』

芋菓子専門店として平成17年に誕生した芋舗「芋屋金次郎」さんの芋けんぴは行列ができるほどの人気店、母体は高知県にある芋にこだわりをもった老舗芋菓子メーカー「澁谷食品株式会社」さん。

そんな人気の芋けんぴを頂きました♪

揚げたてオリーブオイル芋けんぴ

150g 500円

「揚げたてオリーブオイル芋けんぴ」は日本橋芋屋金次郎さん限定商品

使われているお芋は芋屋金次郎が作っている「コガネセンガン」という品種の白芋で、でんぷん質が多く、油との相性が良いお芋のようです。

菜種油、米油をブレンドした金次郎油に加えオリーブオイルを配合することでで揚げることで、より一層サックリと仕上がり、お芋の風味が増すのだとか、

仕上げの糖蜜にもこだわりあり、
精製されたグラニュー糖を溶かして作ったオリジナルの「糖蜜」を満遍なくつややかに絡めるのは職人技、

原材料を見るとオリゴ糖も入っているので、お腹に更に優しそう♪

カリッとサクッと軽やかな食感に、揚げたお芋の香ばしい美味しさ、芋の美味しさ際立たせる糖蜜の絶妙な甘さ

芋・油・砂糖、この３つを掛け合わせただけのシンプルなスイーツ、シンプルだからこそ際立つ素材の美味しさと、その素材を最高な状態で仕上げる職人技の美味しさに感動します！

あと１本食べたらやめよう、あと１本、、、

そう思いながらも手が口が止まらない！！

気が付くとあっという間に一人で１袋食べていた事に驚きます、でも後悔はない！！

清々しいほど胃もたれもありません、揚げ菓子なのに、、、

なんならもう１袋いけそうなぐらいで、なんだか魔法にでもかかっていたんじゃないかと思うほど、自分の意志では止められない美味しさでした。

芋屋金次郎さんは現在、高知を本店に、愛媛県・香川県・福岡県・大阪府・東京都合わせて8つの直営店がありますが、「揚げたてオリーブオイル芋けんぴ」は日本橋店限定になります。

『揚げたてより十二時間を過ぎしもの、揚げたてにあらず』

店舗では併設の揚げ工房で毎日実演販売をしていて「揚げたて」を購入できるそうです。

頂いたのは二日ほどたっていたと思いますが、それでも絶品なおいしさだったのに、出来立てをすぐに食べるとまた格別な美味しさがあるそうなので、今度は店舗に並んで揚げたてをすぐに食べてみたいと思います。

自分へのご褒美スイーツとしても、大切な方への手土産にも最高なお芋スイーツです♪

[芋屋金次郎　日本橋店]
住所：〒103-0022　東京都中央区日本橋室町2-3-1コレド室町2 1階
TEL ：03-3277-6027
FAX ：03-3277-6028
営業時間： 11:00～20:00
定休日：年中無休（コレド室町2に準ずる)

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