たい焼きと並んで人気の、餡子の入ったあの丸いほわほわの和菓子♪
皆さんはこの丸いホワホワの和菓子を何と呼びますか？？
地域によって呼び名が違うのですよね～この丸い子
関東では今川焼・大判焼き
西日本・九州では回転焼きと呼びます。
私は九州出身なので回転焼き、関東に来てからは今川焼きと呼ぶことが多いけど、全国的には大判焼きと呼ぶことが多いようです。
しかし、、、
兵庫・姫路では 御座候（ござそうろう）と呼ぶのだそうです。
そうなんです！！
御座候とは会社名なのですよ～
西日本なので御座候さんも回転焼きです。
御座候の回転焼き
「 御座候ください!! 」から
姫路では回転焼きを御座候（ござそうろうと呼ぶようになったそうです。
御座候さんは、
安くて美味しいものはできないとしても、”美味しくて、廉い”ものは出来ると考え、姫路での開業当時から最高の北海道小豆と良質の砂糖を使い、当時の市価の倍額で回転焼きを売り出しました。（HPより）
御座候さんは出来立てでアツアツの美味しさをいつまでも大切にしたい。
という手焼きのこだわりから実演販売をしています。
並んで待っている間は職人さんが手際よく焼いている回転焼きを見ていられるので、待ってる間も楽しめますね♪
気になる御座候
まだ ほんのり温かい、もっちりした薄皮の生地からムニーーっとあふれ出てきそうな粒餡、
御座候さんの回転焼きは、子供のほっぺたみたいに水分を含んでいるようなモッチリした薄皮の生地に餡子がたっぷりと入っているのが特徴ですが、その餡子が甘すぎず瑞々しい、この上品な甘さは良質な砂糖を使っているからかもしれませんね♪
お茶に限らず、紅茶、コーヒーにもよくあいます。
１個９５円、２個１９０円 せっかく並んだし、
２個買う方がお得だし、、、
差し入れ用の他に、いつも自分用に２個買っちゃいます♪
回転焼きの他にも、粒餡や肉まん、季節限定のよもぎ餅や、あずきアイスなどもあります。
横浜では横浜高島屋店、横浜そごう店、京急上大岡店で実演販売していますが、
御座候さんのオンラインショップで粒餡は購入できるようです。
回転焼き・今川焼きは日持ちしない為、その日のうちに食べれる差し入れに限られてしまいますが、和菓子好きの方には大変喜ばれる一品となるので、お近くに御座候さんがあればおすすめです♪
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