名古屋・覚王山を散歩していると行列のできているお店が、近寄ってみると生ジャムパン専門店「珠のか」（たまのか）さん。
2022年6月にオープンした店舗のようですが、早くも行列のできるお店になってるなんて凄い人気ですね♪
10月に入ったというのに真夏日のような暑さ、並ぶか悩みましたが横浜からそんなに来れない、時間もあるし折角だからと並んでみました。
だって1日300個限定無くなり次第営業終了、
店内に入れるのは２組までということもあり、あまり列が進まない。
真夏日のような暑さで日差しが痛く、もう帰ろうかなぁ、でも折角ここまで並んだし、、、
日曜の10時30分に並んで３０分ほどで店内へ、一気に元気復活(笑)
店内には８種類ほどの生ジャムパンが個包装されて綺麗に並んでおり、お店の方へ欲しいパンを伝えて取っていただくスタイルです。
1個から購入できますが、4個購入すると箱に入れてくれるので4個選びました♪
生ジャムパン
季節のフルーツを使った生ジャムと丁寧に焼き上げたブールパンは店内で作られているそうです。
ジャムパンというと柔らかいパンが一般的かと思いますが、こちらはカリッとしたブールパン！パックリ割れ目からみえるジャム、私の想像するジャムパンとはかなり違うビジュアル。
スタッフの方からはリベイクする事をおススメされましたが、出張先でトースターなかったのでそのまま頂きまいたが、そのままでも美味しい！！
パリパリなのに、食べるとシュワーッと溶けていくようなパンの食感に驚く、食べ終わった後に広がるバターの風味。
季節のフルーツで作るジャムはどれも甘さ控えめで素材の美味しさを活かしています、果肉も大きくゴロゴロっと♪
パンだけでも美味しい、ジャムだけでも美味しい、２つが合わさるともっと美味しい！
あまりの美味しさに一気に4個食べてしまった(笑)
暑い中フラフラしながら並んだご褒美だと自分に言い聞かせ(笑)
大人の艶苺
1個 440円
ジャムパンといえば「苺ジャム」！！
やはり苺ジャムは買っておかねばなるまいて！
パンを割るとたっぷりトロトロの苺ジャム、果肉をしっかり感じます♪
甘すぎず、程よく酸味のある大人向けに作られた「苺ジャム」
ジャムが甘すぎるとパンの美味しさが分かりにくくなるのですが、「大人の艶苺」はパンの美味しさもジャムの美味しさも堪能できます
甘酸っぱい、トロトロ苺ジャム 絶品♪
和梨（豊水）
1個 370円
梨の食感を残すため梨を２回に分けて鍋に入れて火入れをしているそう。
ゴロゴロ入っている果肉の大きさに感動します。
梨独特のジャクッとした食感、品の良い甘さと梨の爽やかさで秋の気候にとっても合うジャムパン。
こんなに梨とパンが合うなんて！
これから秋には食べておきたい「梨ジャムパン」になりそう♪
焙じ茶りんご
1個 360円
りんごのジャムパンは２種類あったのですが、スタッフの方に伺うと焙じ茶の風味があり酸味が柔らかいとのこと、一味違う「焙じ茶りんご」にしました。
酸味も甘さも優しく上品、適度に残した果肉は滑らかで、かじると香るほうじ茶、これまた大人のりんごジャム♪
ピオーネ
1個 440円
秋のフルーツの一つ「ぶどう」、高級なぶどうピオーネをジャムにするなんてなんという贅沢♪
ピオーネの実が丸くプルプルン♪パンを割ると中からたっぷり入ったピオーネのジャム
ぷどうのプルプル食感、甘さ控えめでブドウの風味が爽やかさを感じる。
暑さと涼しさが交わる季節にぴったり、おすすめジャムパンです♪
生ジャムパン専門店『珠のか』
〒464-0064
愛知県名古屋市千種区山門町２丁目３９
営業時間は
平日は１０時３０分～ 土日は１０時～
売り切れ次第終了
お店の混雑状況にもよりますが、希望すればトーストしてくれるので熱々を味わうこともできるそうです。
しかしイートインスペースがないのでお近くでない場合はそのまま持ち帰るのが良さそうです。
旬の美味しいフルーツを厳選して特製のジャムを作っているので、ラインナップは常に変更していくそうなので、季節ごとに伺う楽しみがあります。
４個から箱に入れてくれるので手土産にも使えますね♪
コメント