チョコレート好きに贈りたい、BLUE CACAO 「マリトッツォ」

洋菓子
スポンサーリンク

 

横浜のスイーツ文化を牽引し続ける服部 明シェフが手がける新業態、横浜駅直結、CIAL横浜B1に店舗を構えるチョコレート専門店BLUE CACAO

店内に並ぶチョコレートは美味しいのはもちろんの事、どれも美しく魅力的

そんなブルーカカオでマリトッツォが販売されています。

 

マリトッツォは、イタリア・ローマ名物のベーカリー。柔らかく水分少なめの「ブリオッシュ」生地のパンにパックリ切れ目を入れ、シンプルなホイップクリームをたっぷりサンドした、スイーツのようなベーカリー。

 

パリで最高のショコラティエと評された服部シェフが手がけるマリトッツォ、気になりますね。


ミルクとビターの2種類 各432円

 

[ミルク]
まろやかなカカオが口の中でとろける一品、フランス産40%のチョコを使用

[ビター]
採れて60日以内に加工したチョコのみずみずしいアロマを楽しめる一品、フランボワーズのチョコがアクセント、ベトナム産74%チョコ使用

 

ビターを頂きました

店内にはイートインスペースがあるので頂いていくことにしました。

 

赤く丸いフランボワーズのチョコレートが見た目にも食感的にも良いアクセント

 

イートインだけど、ナイフやフォークがつかないのでかぶりつくしかない。

 

タイミングでしょうか、、、

まだ凍っていて、パンもクリームも硬い、、、
ベトナム産74%チョコを贅沢に使用しているショコラクリームも、もう少し解凍されて滑らかで美味しさも増すのだろうな。

 

ちょっと残念ではありましたが、それでもショコラクリームの美味しさが伝わってくる、次は持ち帰りにしようと思います♪

 

ショコラ好きな方への贈り物に、上質なショコラクリームのマリトッツォは喜ばれそうですね、そしてご自分へのご褒美スイーツに持ち帰って、丁度良い解凍にして頂くのも贅沢な時間になりそうです。

 

店舗

BLUE CACAO

神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B1
045-534-5955

青い光が美しくとても鮮やかに目立つショップです。

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました