サックサクの生地にうっとり、名古屋覚王山シェ・シバタの「アップルパイ」

洋菓子
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東海地区の人気パティスリー「シェ・シバタ」さんのアップルパイ「ショーソン オ ポンム」を差し入れで頂きました♪


1個 350円

シェ・シバタの中でも根強い人気のアップルパイ、1個からでも購入できるそうです。
パイ生地に含まれる小麦粉の旨味をしっかりと出すために、2時間近くかけじっくりと焼き上げているというご自慢の生地は、見るからにサックサクの食感が予想できるしっかりとした折込層。
中のアップルフィリングが少ないような感じがしたのですが、、、
リンゴの酸味がかなり効いていて、バターの香り豊かなサックサク食感の生地とのバランスが素晴らしく、最高のハーモニーとはこういうことなのね!?
そんな気持ちで一気に頂きました♪
手で持って食べている時にパイ生地がパラパラこぼれないのも嬉しいポイントでした。
いくつ食べても飽きない美味しさ、さすがシェ・シバタ♪
いつか私も店舗に伺って自分用はもちろん、大切な周りの方への差し入れに購入したいと思います。

 

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