バレンタインにグルテンフリーのチョコスイーツはいかがでしょうか？ミシャラク「クーニー」

 

フランスのパティスリー「MICHALAK　ミシャラク」の代表作「ミシャラクモンクール」を頂いたとき、（過去記事は下に載せています。）

 

あまりのビジュアルの美しさと味の美味しさに感動して、他のスイーツにも興味がわいてきたのでバレンタインシーズンにミシャラクのスペシャリテ「クーニー」をいただきました。

 

２０２１年１月・そごう横浜店　６種類のクーニー

 

詰め合わせの箱は４個入り、６個入り、７個入り、１２個入りとあります。４個入りの箱だけバレンタイン使用でこちらのパッケージ。

仲良しのカップルといった可愛らしいパッケージですね、私は自分用に購入するので全部入る６個入り、パッケージもシックな感じで私はこちらでよかったな。

 

 

 

クーニーとは

「クーニー」とは、クッキーとブラウニーを合わせたミシャラクの造語。
各１個　３７８円（税込み）

 

直径４ｃｍ、高さ２ｃｍという大きさは、手にもってカジュアルにかじるもよし、お皿の上でフォークで食べるもよし、いかようにも楽しめるサイズです。

全種類ともチョコレートの濃厚な甘さと滑らかさがまた贅沢、クッキーが入っているとは思えないほど、しっとりとした舌触り、ボンボンショコラともチョコクッキーとも違う、どちらかというとチョコパイに近いような、、、不思議な食感

 

気になるお味

キャラメルピスターシュ

ピスタチオのビスケット生地に、キャラメルのガナッシュをのせ、ダークチョコレートでコーティング。

お店の方に一番人気を伺ったところ、こちらの「キャラメルピスターシュ」ということで一番最初に頂きました。

キャラメルが甘く濃厚でキャラメル好きとしては嬉しい美味しい、ピスタチオの風味は若干弱めに感じましたが、それがバランスなのかもしれませんね。

 

ヴァニーユ

ヘーゼルナッツのビスケット生地にバニラのガナッシュを重ね、ダークチョコレートでコーティング。

もの凄く甘い物を想像していたら、バニラの香りが漂う優しい甘さ、そこへコーティング部分のダークチョコレートの苦みが来て、更に甘さが抑えられています。

 

フリュイルージュ

アマンド生地にフリュイルージュのガナッシュをのせ、ダークチョコレートでコーティング。

ベリーの酸味が爽やか！お店の方が「一番甘いかも」とおっしゃってましたが、ベリーの酸味の効果なのか甘さも丁度よく美味しく頂きました。

 

 

クールエトワール（冬季限定）

フレッシュオレンジのさわやかさとパッションフルーツの心地よい酸味が後を引く美味しさ。

最初にオレンジとパッションフルーツの酸味と風味が押し寄せてきて、一番に思ったことは「なんて華やかなんだ！」その後に甘さがやってくる。最初から最後まで華やかなお味でした。

 

カプチーノ

ペカンナッツのビスケット生地にアニスの香りのコーヒーガナッシュの組合せ。ミルクチョコレートでコーティングしココアパウダーをかけました。

凄く濃厚な甘さを感じ、ジワジワとカプチーノのコーヒー感が押し寄せてきます。アニスの香りは感じない気がしたけど、きっと隠し味的に良い仕事をしてくれているのでしょう。コーヒー好きな方に喜ばれそうです。

 

ショコラペカン

ベネズエラの72％チョコレートにカラメリゼしたペカンナッツを加え、ミルクチョコレートで包みました。

とにかく濃厚！ブラウニーのような食感と風味、ナッツの歯ごたえと香ばしさが良いアクセントに。個人的には一番濃厚な甘さを感じました。

 

どれも濃厚な美味しさのクーニー、ボンボンショコラはアールグレイで頂くのが好みなのですが、この濃厚さにはブラックコーヒーを合わせたいと思いました。

賞味期限は

約２週間のようです、２月１４日に渡す場合は渡してからすぐ食べきれないことも考えて直前に買うのがおススメですが、ご自身用やお友達へのプレゼントには混雑する前に購入して堪能するのがよいかと思います。

 

そしてクーニーを食べた後にも遊び心がありました。

 

Bon appetit！　めしあがれ！

 

ショップ

ミシャラク・パリのショップは（２０２１年１月現在）日本に５店舗
ミシャラク表参道・ミシャラク伊勢丹新宿店・ミシャラク渋谷ヒカリエ・ミシャラク横浜そごう・ミシャラク大阪高島屋

焼き菓子はオンラインショップでも販売されています。

 

ミシャラク・記事紹介

ビジュアルを超える美味しさに感動する「ミシャラクモンクール」

 

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