魅惑のホテルメイドショコラ・インターコンチネンタルホテル「ボンボンショコラ」

洋菓子
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こんにちは!

女性に贈る差し入れセンスを磨き中、セラピストSHIHOです。

 

ボンボンショコラに目がなくて、、、ときめくボンボンショコラを見ると連れて帰らずにはいられない。
ボンボンショコラが好きというとお酒好きだね、と言われることがありますが、

「ボンボン」とは、「一口サイズの砂糖菓子」の意味で、ボンボンショコラは「中にフィリング(詰め物)が入った一口サイズのチョコレート」の事をいうので、お酒が入っているものも勿論ですが、ガナッシュやプラリネ、マジパンあたりが代表的なボンボンショコラかな??

 

海を眺めながら可愛いアフタヌーンティーを頂くことで人気のヨコハマグランド インターコンチネンタル2階のカシェ&バー「マリンブルー」で頂いた、スイーツパレットの「ボンボンショコラ」が美味しくて、後日ボンボンショコラだけを購入に行きました。

購入はマリンブルーではなく同じ2階にあるショップになります。

眺めているだけでトキメキますね、9種類のボンボンショコラを3個入り、6個入り、9個入りの箱にお好みのショコラを詰めることができます。全部1種類で詰めることも可能ってことですね(笑)

 

2021年1月のラインナップと価格はこちらです、季節限定が3種類ありますね。

 

選んだショコラは

今回は季節限定をいれた6個入りにしました。


個人的な好みがいろいろありまして、ときめく形は四角、ねっとりとした食感で歯形が残る感じが好きなのですが、インターコンチさんのボンボンショコラは外側がかなりパリッと、中はどちらかというと柔らかめで歯形が残りにくいのですが、食感の好みは違うけど購入したいと思うほど美味しかった、

さすがホテルメイドのショコラ、美味しさにも華があります。

こちらのボンボンショコラは2,5cm×2,5cmの正方形、高さは1,5cm、一口でいただけるサイズではありますが、やっぱり2口、3口で頂きながら口の中で溶かし、鼻に抜ける香りにうっとりしたい。

 

気になるショコラは


[期間限定] プラリネ ピスターシュ

香ばしさとまろやかさが魅力のピスタチオをプラリネしサクサクに仕上げたコクのあるチョコレート

 

プラリネが思いのほかとザックリした感じがするのは粒の余韻なのかな?ピスターシュというだけあってピスタチオの風味が一番最初にやってきます。その後にまろやかでいて濃厚なショコラの甘さが駆け上がってくる感じ。

 

[期間限定] 塩ミルク

カカオ感の強い濃厚なミルクチョコレートにほんのりゲランドの塩をきかせた絶妙なハーモニー

 

濃厚なミルクチョコレートと書くだけあって本当に濃厚なミルクチョコレートにちょっとビックリしたのはビターチョコを食べたあとだったからかもしれません。一瞬「塩」の存在を忘れたけど、ほんの一瞬です。
すぐに塩味が波のように押し寄せてきてミルクチョコレートと見事なマリアージュ、感無量の美味しさ!
プリントの雪の結晶、もしかしたら塩の結晶なのかな?とさえ思えてきます。

 

[期間限定] ロゼシャンパン

女性に人気のロゼシャンパンとホワイトチョコレートを使用した淡い薔薇色の上品な味わいのチョコ
*アルコール強

淡いピンク色に白い泡、ロゼシャンパンを現した形状のボンボンショコラ、こちらは本当にポンっと一口でいただけそうなサイズ。「アルコール強」とありましたが、風味を感じる程度?と感じるのはホワイトチョコレートの甘さのせいなのか、私がお酒を飲む人だからなのか、、、可憐なショコラでした。

 

ピスタチオ

香り高いピスタチオペーストとほろ苦いブラックチョコレートの繊細なマリアージュ

ボンボンショコラを選ぶ時、必ず「一番人気はどれですか?」と尋ねます。インターコンチさんの一番人気はこちらのピスタチオ!期間限定のプラリネと少々被る気がしましたが、1番人気は買わずにはいられませんね。

しっかりとしたコクのあるブラックチョコレートであまさが弱めのせいでしょうか、「プラリネ ピスターシュ」の方がピスタチオの風味が強く感じましたが、甘さ控えのブラックチョコと合わせるには調度よいのかもしれません。甘さ控えめがお好きな方にはこちらがおススメですね。

 

ほうじ茶

香ばしいほうじ茶の風味が口の中に広がる、まろやかなテイスト

栗じゃありませんよ、ほうじ茶です。
柔らかで上品な甘さのなかでほうじ茶が後からゆっくり追いかけてくるんだけど、口の中でゆっくり味わっているといつの間にか圧倒的「ほうじ茶」感、

抹茶とは違う控えめさなんだけど、しっかりとした意思の強さを感じる、なんだか物語を楽しむように風味の変化を楽しめました。

 

フレーズショコラ

フリーズドライやピューレ・シロップの瑞々しいイチゴを彷彿とさせるヴィヴィッドな香りが際立つ華やかなフレーバー

個人的にハートの形はバレンタインシーズンしか購入しませんが、ハートの形を真っ二つに割るのは心が少々痛みます。

6個中一番外側がパリッと、中身は柔らかい、このバランスも独特ね、強めの酸味がチョコラの美味しさをより一層引き立てています。こちらもポンっと一口で食べるのが良い感じですね

 

購入先は

ボンボンショコラの最適な保管温度は15℃〜20℃が一般的ではありますが、インターコンチさんでは15℃以下でとの説明がありましたので、常温でも大丈夫ですが、ちょっと柔らかくて溶けやすそうな気がしたので、冷蔵庫に入れて食べる2、30分前にだして頂きました。


1月17日に購入したので、美味しく頂けるおススメ期間は購入日からだいたい1週間のようです。6個買えば1日1個のご褒美として毎日の楽しみにできますね。

みなとみらいに遊びにいらした際、よかったら立ち寄ってみてください。

 

ヨコハマグランド インターコンチネンタル
〒220-8522 神奈川県横浜市西区みなとみらい 1-1-1

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