フランス屈指のショコラティエ、ヴァンサン ゲルレ氏によるビスキュイ専門店「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」
日本での常設店舗はジェイアール名古屋タカシマヤ店のみとなり、開店と同時に行列ができる人気のお店です。
看板商品といえる焼き菓子「ガトーナンテ」、仕事終わりの夕方行くと売り切れでなかなか購入できませんでしたが、珍しく２種類まだ残っていて購入することができました♪
ガトーナンテ
「ガトーナンテ」とは、バターとアーモンドプードルでしっとりと焼き上げたケーキの上に砂糖でアイシングしたフランス・ナント地方の伝統的なお菓子のこと。
フィナンシェのようなアーモンドケーキはほんとにシットリとしています。
ナチュール
1個 432円
ナチュールのアイシングは白、ロゴ入りのチョコプレートはとっても薄いので綺麗にパリっと切れます。
バターやアーモンドプードルとともに上品に漂うラム酒、幾重にも重なる上品な美味しさに最後までうっとりしながら頂きました。
シトロン
1個 432円
シトロンは10月～3月までに期間限定商品です。
レモンとライム、アーモンドのしっとり生地にレモンとカソナードのシロップ
カソナードとは、サトウキビ100%で作られるフランス産のブラウンシュガーのようです。
シトロンらしく黄色のアイシング、こちらもまたシトロンの風味が上品に漂うエレガントなケーキ
酸味は弱く甘さが勝っているように思います。
賞味期限
ガトーナンテの賞味期限は「購入日を含めて3日間」、保存は15℃以下の冷暗所が良いそうです。
焼き菓子としては賞味期限短めですが、ケーキよりはちょっと長めなので手土産にも重宝しそうなスイーツです。
購入先
日本での常設店舗は「ジェイアール名古屋タカシマヤ B１」のみとなるので、名古屋土産にしても喜ばれます。
催事出店も増えてきたように思います。
お近くで出店していたらご自身のご褒美スイーツと一緒に、大切な方へのプレゼントに購入しておくとレア感高めで喜ばれること間違いなしです。
公式オンラインショップはこちら
＊「ガトーナンテ」はオンラインショップでの販売はありません。
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