カステラ広めて１００周年、３時のおやつでお馴染み文明堂さんから夏限定のカステラが販売されています。
凍らせてカステラ ヨーグルト
675円（税込み）
カステラを凍らせても氷のように硬くならない点に着目をし、夏の暑い時期にも、カステラを美味しくお召し上がりいただけるように開発した「凍らせてカステラ」は2021年から販売スタート、
2022の凍らせてカステラは「ヨーグルト」！
食感や風味の変化を楽しむカステラ
開封すると爽やかな酸味が広がります。カステラは5切れ入り
「ヨーグルトカステラ」は、そのままでももちろん、凍らせてもおいしくお召し上がりいただける、夏にピッタリのカステラ。
そのまま（常温）、冷蔵、凍らせて食感や風味の変化を楽しめるということで、
2切れ常温、2切れ冷蔵、1切れ冷凍しました、6切れあったら2切れずつ楽しめたんですが(笑)
常温：カステラ特有のふんわり柔らかもっちり食感、カステラ生地にプレーンヨーグルトを入れて焼きあげており、いつものカステラより甘さ控えめ爽やかな甘さです。
冷蔵：冷えて食感もキュッとしまったかのような、甘さが更に抑えられ酸味が少し増したかのような、夏にピッタリの美味しさ
冷凍：カチカチに凍りすぎないけれどちょっと硬めの食感、凍らせると風味が少し落ちたような気がするのは冷凍時間の問題でしょうか？
個人的には冷蔵が一番夏らしいスイーツな気がしました♪
お手頃なサイズと価格で夏のちょっとした手土産に重宝しそうです。
購入は
「ヨーグルトカステラ」販売期間：7/17～8/31予定
公式オンラインショップでも購入できます。
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