贅沢な焼き菓子、ル・ショコラ・アラン・デュカス「フィナンシェ」

洋菓子
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パリ、モナコ、ロンドンに3つ星レストランを持つフレンチ界の有名シェフ、アラン・デュカス氏が2013年にパリにオープンしたショコラティエ「ル・ショコラ・アラン・デュカス」

ショコラの美味しさはさることながら、焼き菓子も多くの方に愛されるリッチな味わいでおすすめです♪

 

ル・ショコラ・アラン・デュカス「フィナンシェ」

焼き菓子の中でも厳選された素材の香りと味わいが楽しめるバターリッチなフィナンシェ、
アラン・デュカスのフィナンシェは一見マドレーヌかと思うような形をしていますね。

 

マドレーヌとフィナンシェはとてもにている焼き菓子ですが、材料が少々異なり
フィナンシェはアーモンドプードル・焦がしバターの香ばしく豊かな香りとシットリとそしてモッチリとした食感が特徴です。

 

今回はそごう横浜店での催事出店中に催事限定3種類の詰め合わせを購入しました。

アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ 3個入り 1,080円

 

フィナンシェ・3種類の味わい

 

ノワゼット


とろけるような甘さの後を追いかけてくるようなヘーゼルナッツ、食べ終わると更にお口の中で風味が広がっていく、味と香りの移ろい加減がお見事です。

 

ピスターシュ

濃厚な甘さに上品に香るバター、ピスタチオ弱めかと思って食べていたけど食べ終わった余韻に広がるピスタチオが上品で幸福感大

 

トゥ ショコ

ショコラティエが作るカカオのフィナンシェだけあって、期待が高まります。
濃厚な甘さだけでなく、苦みをしっかり感じるカカオの奥深さに悶絶。期待を裏切らない美味しさです。

 

 

BOXも可愛いので特別感のある手土産としておススメの焼菓子ですね。

 

購入先

ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房

〒103-0023
東京都中央区日本橋本町1-1-1

当面の間、ブティックの営業時間は
11:00 – 19:00
ル・サロンの営業時間は
11:00 – 18:00 (17:30L.O.)

TEL:03-3516-3511

 

催事出店で購入できることもありますが、
公式オンラインショップでお取り寄せすることも可能、詰め合わせサイズもいろいろとあるのでシーンに合わせて選べます。

 

 

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