明治11年創業の丸屋本店 さんは、新潟で店舗展開している老舗和菓子店。
横浜高島屋に催事出店していたので、透き通るお餅から見えるエメラルドグリーンが美しい「えだまめ餅」を購入しました。
えだまめ餅
1個 249円
新潟の夏の風物詩「えだまめ」。その美味しさは全国一と言われています。
採れたての枝豆をすり鉢で丁寧につぶし、枝豆の風味、美味しさも自然のままに仕上げました。「えだまめ」を新潟産こがね餅にくるんで昔気質に一途な味を今に伝えています。（HPより）
枝豆が可愛いパッケージ、開封すると金色の紙にのった美しいお餅が登場、
ポテッとした重さにしっとりスベスベお餅、えだまめの餡子がたっぷり入っているのが想像できて嬉しくなります。
「えだまめ餅」は更なる美味しさを求めて、令和4年5月26日にHokari Farm保苅農園様、黒鳥枝豆研究所様の枝豆を主原料にリニューアルしたそうです。
たっぷり入った枝豆餡は上品な甘さですが、白餡と混ぜてあるからか枝豆の風味は少し弱め、個人的にはもう少し枝豆感があった方が好みですが、この柔らかな風味がいくつでも食べれる美味しさかもしれません。
冷やして食べてもまた美味しかったです♪
購入は
店舗は新潟に沢山あるので、新潟土産にすると喜ばれそうですね♪
店舗情報
新潟県外では催事場での出店時か、
オンラインショップでの購入ができます。
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