とらや×ピエールエルメ期間限定・和菓子で楽しむイスパハン

老舗の和菓子屋とらやさん、パリ店４０周年を記念してピエールエルメとコラボした和菓子で楽しむイスパハンを９月１日から発売したという事で早速購入しました。

生菓子で楽しむイスパハンは２種類

きんとん製イスパハン　１個　６４８円（税込み）

白御膳餡包フランボワーズ水羊羹製角芯入
濃紅・薄紅・白の３色が混ざり合った、バラとライチ風味のそぼろの中に、白餡で包まれたフランボワーズ水羊羹製角芯が入っています。

個人的な好みですが、バラとライチの香りを強く感じ、とらやさんの餡の美味しい上生菓子と同じ気持ちでいただくと、ちょっと洋が強いように感じてしまい驚きましたが、舌触りの滑らかさはさすがとらやさんの生菓子です。

求肥製「イスパハン」　１個　６４８円（税込み）

バラ・ライチ風味白御膳餡包フランボワーズジュレ入
葛で固めたとろりとしたフランボワーズジュレを、なめらかなバラとライチ風味の餡、さらに柔らかく伸びる薄紅の求肥で包み、色付けした水餅をちらしました。
食感の組み合わせが楽しいお菓子です。

柔らかで上手く切れませんでした。

求肥と餡、フランボワーズジュレの一体感がとっても華やかでとろけるような食感、流れ出るフランボワーズジュレと餡が一体となった時の美味しさ、余韻さえも華やかでした。

２つの生菓子は和菓子というより上品な洋菓子のようで、好みが分かれるかもしれません。

私の周りでも分かれました

小形羊羹「イスパハン」　１本　３６８円

バラ・ライチ・フランボワーズ３つのフレーバーの風味を生かした羊羹をおつくりしました。
最初に甘酸っぱいフランボワーズがほのかに香り、食べ進めていくうちに華やいだライチの風味が口いっぱいに広がり、最後に上品なバラの香りが立ちのぼり、羊羹本来の甘みが感じられます。

とらやさんの滑らかで美味しい羊羹にフランボワーズの酸味がとっても合っていて爽やかな羊羹、鼻にぬけるバラとライチの香りもとっても上品、夏にもう一度販売してほしいと願ってしまうほど美味しく頂きました。

個人的な好みになりますが、小形羊羹が一番好みでした。

生菓子２種
販売期間　９月２６日～１１月１日
販売店 　とらや生菓子取扱店（御殿場店を除く）横浜はそごう横浜店になります。
ピエール・エルメ・パリ青山

小形羊羹
販売期間　９月１日～１１月上旬（なくなり次第終了）
販売店　とらや店舗（羽田・成田空港内の一部売場を除く）オンラインショップ
ピエール・エルメ・パリ・日本国内１２店舗

販売期間も短く、ピエール・エルメとのコラボスイーツは女性にとっても人気なので贈り物として話題性もあっておススメです。
「そごう横浜店」では生菓子１２時あたりには完売でした、予約でうまっている日もあるそうなので、予約をしておく方が安心です。

ギフト虎屋とらや小形羊羹7本入
価格：2,160円（税込、送料別) (2024/1/19時点)

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