イタリアンな美味しいお煎餅、中央軒煎餅の「リゾコッティ」

煎餅・おかき
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東京板橋区に本店をおく「中央軒煎餅」さんは、こだわりのおかきやせんべいを販売するお店です。
そんな「中央軒煎餅」さんで面白いお煎餅をみつけました。

 

Risocotti(リゾコッティ) パルミジャーノ レジャーノ&ブラックペッパー
6個入り 648円 

Risocotti(リゾコッティ)不思議なネーミングですよね、パッケージもとてもお煎餅とは思えない、焼き菓子がはいっているのかなぁ?そんな感じがします。

 

商品名はイタリアのお菓子である「ビスコッティ」からインスパイアを受け、玄米を使用して作られたお煎餅。「Riso(米)」と「ビスコッティ(Biscotti)」から生まれたものだそうですよ。

 

お酒のつまみにも最高

箱を開けると個包装されたビスコッティが6個入っています。

 

見た目はビスコッティというよりお煎餅よりですね。

パルミジャーノ レジャーノ&ブラックペッパー味は、もち玄米をつくときにパルミジャーノとピーナッツを一緒について、仕上げに粗挽きブラックペッパーと塩で味付けされたシンプルなもの。

 

食感はお煎餅よりも軽やかでザクザク、ビスコッティと比べるとお煎餅よりな不思議な食感、ピーナッツの歯ごたえも良いアクセントになっているのだと思います。

 

噛むと一番にくるのはコクのあるチーズの風味、しかしチーズを表面にまぶしているわけではないので噛めば噛むほどチーズの芳醇な風味が広がり、ブラックペッパーとお塩のバランスが最高で、これはいったいなんなんだ!?

癖になる美味しさで一気に6個食べてしまいました。

 

リゾコッティはワインなどお酒に合うお菓子として人気のようです、確かにチーズのコクがしっかりある味わいはワインと合わせたくなりますね。

 

購入するには

中央軒煎餅の店舗情報

オンラインショップで購入できます。

可愛いパッケージにお手頃価格な1,000円以下なので、ちょっとした差し入れや手土産に重宝しますね。
詰合せなどサイズも豊富にあります。

 

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