神奈川県・あざみ野にあるJ.DEUX CERCLE（ジェイ ドゥ セルクル）さんの美しすぎる焼き菓子、ラングドシャ リングバニラ
薔薇の花が咲いているかのような美しさ、思わず手に取らずにはいられません。
縦10㎝×横10㎝×高さ3.5㎝と小ぶりなサイズ。
お値段は1,350円（税込み）
あえてバターを使わずに北海道産の生クリームを使用、そうすることでミルキーで口の中で溶けるやさしい食感の生地に仕上がるのだそう。
外側のサークルはバニラ、中心にある薔薇はラズベリー、２種類のフレーバーを楽しめるのも魅力的。
１枚１枚はとっても薄く可憐です。
この繊細な薄さを作り、形が一切崩れないようギッシリと詰めているのは職人の方による手作業の賜物。
とても神経を使って詰めたことを想像してしまうほど、本当に乱れることなく詰められているので、取り出す時も壊さぬよう慎重に慎重に1枚をとりだします。
よく見ると形や大きさ、カーブが微妙に違っているんですよ。
きめ細かな作りにうっとりしてしまう。
口の中でホロホロと溶けていくかのような儚さ、
ミルキーな甘さのバニラ、合間にラズベリーの酸味を楽しむ♪
儚げさのせいなのか、パクパクが止まらずあっという間に食べあげてしまいました。
ビジュアルの美しさといい、丁寧な手作業から生まれる儚げな美味しさは誰かに贈りたくなってしまう美味しさ、ホワイトデーで贈るととっても喜ばれそうです♪
バニラとラズベリーが逆になった「ラングドシャ リングベリー」もあるので、どちらにしようか迷ってしまいますね。
店舗情報
「J.DEUX CERCLE（ジェイ ドゥ セルクル）」
住所：神奈川県横浜市青葉区あざみ野南1-16-6
あざみ野駅から徒歩6分
営業時間：11:00〜18:00
営業日：金、土、日曜
公式オンラインショップでも購入できます。
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