イチジクと羊羹が出会った和菓子・五勝手屋本舗の「回/Re-Fruit」

和菓子
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ドライフルーツ好きにはたまらない五勝手屋本舗(ごかってやほんぽ)の「回/Re-Fruit」はお取り寄せスイーツとしても人気の一品。

ドライいちじくの中に五勝手屋羊羹が詰められた和菓子、高島屋銘菓百選で販売されていたので即購入です。

五勝手屋本舗」さんは北海道で明治3年(1870)の創業。「五勝手屋羊羹」が有名な和菓子屋さんです。
レトロな柄と糸で切る仕掛けも楽しい、五勝手屋本舗「丸缶羊羹」

 

「回/Re-Fruit」

イチジク羊羹とつい言ってしまうんですが、「回/Re-Fruit」という名前の由来は『ドライフルーツになって萎んでしまったイチジクに、五勝手屋本舗 さんの人気商品「金時豆の羊羹」を注入することで、ふっくらとイチジクを復活させたかのような姿から名づけられた。』と聞くと正式名称できちんと呼びたい!と思うのですが、、、

やはり愛情込めて「イチジク羊羹」と呼んでしまいます。

 

幾重にも重なる美味しさ

ツヤツヤの滑らかな羊羹を包み込むイチジクのプチプチ、このビジュアルに心トキメキます♪

ドライいちじくの甘み酸味、そしてねばり、プチプチとした食感が羊羹と合わさり最高です!

いちじくの表面には、シナモンなど7種類の香辛料を調合したオリジナルスパイスがまぶされていて、幾重にも重なる深みのある美味しさを堪能する時間は至福のひと時。

お茶やコーヒーの他、お酒と一緒に味わうのもおススメです。
ドライイチジクなのでワインともよく合いました♪

 

購入は

本社は北海道にありますが、各地のデパートの銘菓売り場での販売や、催事出店もあるので見かけた時はぜひ購入してみてください。

お取り寄せもおすすめです。公式オンラインショップ

 

 

 

 

 

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