こんにちは！
女性に贈る差し入れセンスを磨き中、セラピストSHIHOです。
横浜での催事情報は記事下にご案内しています。
長野・小布施町では朝晩の気温変化、水はけのよい扇状地、さらにこの地を流れる川による酸性土壌という好条件が重なり、室町時代より栗の栽培がなされてきました。
長野が誇る栗の郷、小布施町に本店を構える老舗の栗菓子店「小布施堂」さん、「小布施堂」さんの数ある栗菓子の中で
今回ご紹介するのは秋の味覚「モンブランケーキ」です。
長野が誇る栗の郷、小布施町に本店を構える老舗の栗菓子店「小布施堂」さん、「小布施堂」さんの数ある栗菓子の中で
今回ご紹介するのは秋の味覚「モンブランケーキ」です。
小布施堂には「栗の点心・朱雀」と「モンブラン朱雀」という販売開始時期には開店前から行列のできる人気モンブランがありますが、
今回ご紹介するモンブランは持ち帰り用のお手頃サイズのモンブラン、秋の催事出店でも登場しますが、こちらももちろん人気で早い時間に売り切れてしまいます。
１個 ６０１円
小布施堂の栗菓子といえば栗と砂糖で練り上げた贅沢な栗あんを使用していること、
良質な栗を収穫し、鮮度の良い状態のまま工場で加工、栗の風味を閉じこめた、なめらかな栗あんは和栗の風味をしっかり感じる絶品栗あんなのです。
秋の味覚、モンブランケーキはこの栗餡あんクリームの芸術的ウネウネが特徴的
サイドのウネウネもまた芸術的
スポンジの上に生クリームそして栗あんクリーム、シンプル構造
フワッと軽いスポンジに甘すぎることのない上品な甘さの生クリームが栗の風味を殺さす活かしてくれるので、しっかりと和栗の風味が口中に広がってくる、
栗好きにはたまらない人気の逸品です。
横浜催事情報
小布施堂さんの店舗はこちらです、店舗のご案内
横浜は一部商品を扱っている店舗はありますが、モンブランは秋の催事出店でしか購入できません（２０２０年現在）しかし、オンラインショップで冷凍モンブランをお取り寄せすることはできますよ。
［２０２０年・横浜での催事情報］
12/9(水)〜29(火)
髙島屋横浜店 本館地階 銘菓百選前
栗鹿ノ子､おせち鹿ノ子など
12/9(水)〜29(火)
髙島屋横浜店 本館地階 銘菓百選前
栗鹿ノ子､おせち鹿ノ子など
小布施堂・商品紹介記事
コメント
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