宮崎のおすすめスイーツ「宮崎レモンケーキ」パティスリーあんでる船

宮崎市で大人気の洋菓子店「パティスリーあんでる船」は宮崎レモンを使った焼き菓子が得意なお店。有限会社オッティモという会社が運営会社のようです。

看板商品はやはり宮崎レモンを使った焼き菓子♪

１個　242円

宮崎を代表するお菓子作りをコンセプトに開発された商品らしく、約４０年前からあったレモンケーキを生レモンを使用して2016年にリニューアルされたようです。

使用されているレモンは、レモンとオレンジの自然交配で出来た品種のマイヤーレモン、
防腐剤不使用、農薬６割カットされた宮崎県産のマイヤーレモンを全原料の１２％も配合しているとう贅沢さ♪

防腐剤不使用のレモンを使っているので果汁はもちろんのこと皮（ピール）も使われています。

生地にはレモンピールが混ぜられており、焼き上げた後に生地のトップ部分にレモン果汁入りのシロップをかけているそう。

生地の上にかかっているチョコが思ったより酸っぱく感じたのは、この果汁入りシロップの酸味が合わさっていたからかもしれません。

シットリ密度高い生地、生地は甘く卵の風味をしっかり感じ、生地だけでも十分おいしい。

甘さと酸味のバランスが素晴らしい！宮崎土産におすすめの逸品スイーツです♪

[パティスリー　あんでる船]

住所：宮崎県宮崎市中村東2-8-33
電話番号：0985-53-1422
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催事出店も頻繁にされているようなので、お近くで見かけた時は甘酸っぱい「宮崎レモンケーキ」をお試しください♪

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