都内を中心に高級レストランを展開する「うかいグループ」による洋菓子店アトリエうかいさんの焼き菓子はどれも美味しく、パッケージも可愛くて贈り物に、ご褒美スイーツにとどの商品も人気です。
クッキーやサブレというと「甘い」イメージがあるかと思いますが、塩気の聞いた焼き菓子もあるのです。
ふきよせ・夕暮れ
80g 1,080円 賞味期限：20日程度
「ふきよせ」とは、何種類もの干菓子を取り合わせた日本に古くからあるお菓子のひとつ。
アトリエうかいは、この「ふきよせ」をクッキー生地で表現しています。
通年商品である「ふきよせ」は「紅白」と「夕暮れ」の２種類、他に季節ごとに限定商品も発売されます。
「ふきよせ夕暮れ」はお酒にも合うように作られた塩味クッキーの詰め合わせなんだとか、
夕暮れ時の一杯と「ふきよせ」
素敵なネーミングですね♪
６種類の塩味クッキー
美しい包み紙に包まれた円柱の容器の中には６種類のクッキーが入っています。
人参クラッカー
小さな四角い人参クラッカー、小さいながらも人参の風味が効いたクラッカーは素朴な美味しさでパクパク食べてしまい一気に無くなってしまいました。
海苔醤油メレンゲ
メレンゲのサクサクシュワっとしたくちどけ、ショッパさと海苔の風味が美味しい。それでいて後口はほんのり甘い。
ビールと合わせると一層美味しくなりそう♪
でも３個しか入っていないのが残念、もう少し食べたかったです。
ごぼう糖衣がけアーモンド
アーモンドにごぼう糖衣がかかっているのですが、ゴボウの風味が私にはちょっと分からなかったけど、香ばしいアーモンドと甘さがとっても美味しくて、これだけの詰め合わせが欲しいぐらい好みでした♪
・山葵とチーズのサブレ
・オニオンペッパーサブレ
・黒胡麻七味山椒チーズサブレ
実はこの３種類、チーズの風味濃厚に感じて私には繊細な味の見分けがつかなかったのですが（汗）どれも美味しいので区別がつかなくても構わない(笑)
ペッパーの風味はさすがに感じています。
購入は
アトリエうかい 店舗情報
オンラインショップ からも購入可能です。
アトリエうかいのクッキーは大変デリケートな為、5月～9月頃はクール便での発送のようです。
デパートなどで催事出店もよくあるのですが、夕方行くと売り切れていることも多いので、催事で見かけた際はご褒美スイーツや贈り物に幾つか購入しておくのもおすすめです。
「ふきよせ」シリーズは「アトリエうかい」の中でも手ごろな価格でおすすめです♪
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