可憐でいて妖艶なケーキ・ヌメロサンクパリの「モンクール」

「ピエール・エルメ・パリ・ジャポン」でシェフパティシエだったマチューパンソンさんによるパティスリー「Numero 5 paris（ヌメロサンクパリ）」

２０１９年７月１４日、自由が丘のお隣「緑が丘」にオープンした「Numéro 5 Paris(ヌメロ サンク パリ)」は、フランス語で”５番地”を意味します。
マチュー・パンソンさん が生まれ育ったパリ郊外にある小さな街の５番地、彼の原点を意味する店名なのだそうです。

一期一会のガトーたち

店名の「５」にちなんだ５種類の生ケーキ、季節ごとに入れ替わる「季節のガトー」
２０２１年バレンタインシーズンに販売されていた季節のガトーの一つ

モンクール　７０２円（税込み）

ピンクのハートで可憐なのだけど、ラズベリーの元から流れる雫がなんとも妖艶なビジュアル
モンクールは「私の愛」や「私のハート」などの意味も含まれているようなので、バレンタインの季節にピッタリですね。

下から、土台は硬く甘めなビスキュイ、桜のシャンティ、真ん中の核の部分のような濃い赤はチェリーコンポート、その周りを囲んでいるのがフランボワーズとチェリーのムース、そしてトップにはフレッシュなフランボワーズ

土台のビスキュイはかなり甘めですが、ムースやコンポートが紡ぎだす上品な甘酸っぱさとのバランスがよく、桜の季節にピッタリな淡い恋心的なスイーツでした。

バレンタイン限定の二人用の小さめのアントルメ（ホールケーキ）も販売していました、こちらのビジュアルはハートのモンクールよりも妖艶なビジュアル。

ホワイトデー限定も楽しみですし、季節ごとに変わるようなので楽しみが続きますね。

店舗情報