外郎

山口県の外郎は米粉ではなくわらび粉で作られているのでモッチモチでブルンブルンした食感が特徴です。元祖の店「福田屋」に伝わる製法を引き継ぎ伝統の外郎を守っている、外郎一筋「御堀堂（みほりどう）」さんの山口外郎の味は３種類、どれも優しい甘さと癖になる食感で幾つでも食べられそうな気になる美味しさです。