煎餅

茨城県桜川市のせんべい屋 「まるせん米菓」さんの焼生せんべい こんがりと焼き上げたお煎餅に、丸大豆醤油を使用のあっさりとした甘味のタレを染み込ませた醤油煎餅です。 濡れせんべいは醤油がしっかりしみ込んでい...

「上から読んでも山本山、下から読んでも山本山」お馴染み日本橋の老舗「山本山」さんは 元禄三年（１６９０）に、煎茶商として日本橋の地に創業したそうです。 海苔の「山本山」のイメージでしたがお茶の方が先だったんですね。 海苔とお茶...

テレビで話題になり店舗でも品薄状態だという山形・煎餅工房さがえ屋さんの「やみつきしみかりせん」は硬いのだけどカリッとしたキレのある噛み応えと言い、絶妙な味わいのタレの風味といい、一度食べたらその名の通り病みつきになります。横浜でもこの美味しい「やみつきしみかりせん」購入できます。

昭和２６年創業・酒田米菓さんの「オランダせんべい」は、日本で初めての薄焼き煎餅なのです。元祖である誇りをもったパリッとした姿、触感もパリッと軽やか、種類も豊富でお正月に人気の番組でも出たそうです。個包装いりなのでちょっとしたプレゼントにも喜ばれるお菓子です。